JULBORD

Vi har plockat ut våra favoriter från det klassika julbordet och lagar det mesta från grunden med respekt för råvaran.

Tanken är hållbart, lokalt och en stor del kommer från skogen och sjöarna runt Storhöjden, exempelvis köttbullar gjorda på viltkött, fisk som vi själva rökt på Storhöjden, sillar med spännande inslag av skogen. 

Vi kommer ha stort fokus på det vilda samt det tradionella som hör julen till.

Som start på julbordet bjuds Ni på glögg med klassiska tillbehör som mandel, russin och pepparkakor. 

Det kalla bordet bjuder bland annat  på klassiker så som sill med inslag av skogen, fisk som vi rökt på Storhöjden, Henriks goda viltpaté med rönnbärsmarmelad. 

När det är dags för det varma bjuds det på köttbullar gjorda på viltkött, revbensspjäll. omelett och självklart fler klassiker

Avslutningsvis serveras det ostkaka, godis och kaffe

Fredagar 29 november, 6, 13 och 20 december från kl 18:00 sista sittning 20:00 

Söndagar 1, 8,15 och 22 december från kl 12:00 sista sittning 15:00

Är ni ett sällskap som vill komma andra dagar- kontakta oss!

595kr per person

Barn 0-2 år gratis, 3-8 150kr 8-12 250kr 

Varmt välkomna att fira in julen med oss på Big Hill Lodge